Fattoria del Colle, weekend d'estate in Toscana. I vini

Esperienza d’estate - a tema - nella Toscana dei grandi vini rossi, ospiti del borgo rurale cinquecentesco della Fattoria del Colle di Trequanda, affacciata sulle suggestive Crete Senesi. Un programma per i fine settimana di giugno e luglio pensato "su misura" per i turisti-winelovers, che non solo si propone di soddisfare le esigenze di coloro che sono desiderosi di tornare a viaggiare in sicurezza ma che, altresì, si allinea con le tendenze del nuovo modo di vivere l’esperienza turistica, ovvero partecipando da protagonisti alle varie attività suggerite, rendendo la vacanza unica e indimenticabile.

Fattoria del Colle, Trequanda

Una tendenza che Donatella Cinelli Colombini, produttrice vinicola (Fattoria del Colle e Casato Prime Donne a Montalcino), fondatrice del Movimento Turismo del Vino nonché ideatrice della giornata di Cantine Aperte, è riuscita ad interpretare in anteprima, tanto da rendere la Fattoria del Colle la prima destinazione vinicola in Toscana con un programma giornaliero di animazioni che coinvolgono il turista in modo partecipativo e con degustazioni di vini di altissimo livello anche all’aperto, immersi in uno scenario paesaggistico incontaminato e di rara bellezza. E' una ghiotta occasione per chi vuole vuole proporre accoglienza e ospitalità in modo nuovo, con la scelta della destinazione più che mai influenzata dalle opportunità offerte dal territorio in termini enogastronomici e di tradizioni e soprattutto da esperienze uniche ed autentiche. Dedicate a cultori e appassionati delle migliori etichette, la Fattoria del Colle propone visite guidate alla cappella e ai giardini storici, all’orto con i fiori edibili da assaggiare e le essenze più antiche  - tra cui pepe, aglione, cola assenzio - da scoprire e ai vigneti per conoscere le particolarità del Sangiovese e dell’antico vitigno toscano Foglia Tonda. Ma soprattutto gli "incontri ravvicinati" in cantina, con assaggi itineranti alla Fattoria del Colle di Chianti Superiore, Orcia DOC e Supertuscan nonché di olio extravergine di oliva.

Installazione in cantina

Anche il percorso di visita è rinnovato con una originale sala di degustazione per le esperienze della vigna. E poi c’è il formaggio Raviggiolo, alla cui preparazione si può assistere con una originale Cacio  Experience. E non manca, nel programma dei weekend, anche il "gioco dell’Enologo per un giorno": ogni ospite, seguito da una esperta assaggiatrice che dispensa consigli su come bilanciare i vari elementi del vino, potrà produrre il proprio Supertuscan da etichettare con nome personalizzato da portare a casa. Quest'agenda ricca di interessanti spunti si completa con un’escursione alla cantina del Casato Prime Donne di Montalcino per un esclusivo assaggio di Rosso, Brunello di Montalcino e Brunello Riserva, accompagnato da itinerari di trekking nei vigneti biologici di Sangiovese e tra le installazioni artistiche come il Modernacolo creato per Carla Fendi. Con 336 ettari di vigneti e oliveti bio, campi di cereali e boschi, la Fattoria del Colle è il punto di partenza ideale anche per chi ama camminare e rilassarsi a contatto con la natura, ammirando panorami di rara bellezza che si rendono protagonisti di una vera e propria "terapia del paesaggio" attraverso parchi attrezzati, percorsi naturalistici e panoramici per conoscere le diverse varietà di vite ed il ciclo vegetativo delle piante, un Fantabosco dove far divertire grandi e piccini ed un percorso segnalato per un "safari fotografico" tra scorci paesaggistici impagabili. Turismo enogastronomico esperienziale nella semplicità accogliente della campagna toscana.

Fattoria del Colle
Località Trequanda (SI)
tel. 0577 662108
www.cinellicolombini.it