L'Hotel Cipriani di Venezia
ospiterà il primo dei cinque appuntamenti ‘Dining with the stars’, un viaggio
all'insegna dell'alta cucina per tutto il 2012 negli hotel italiani di
Orient-Express. Per il weekend del 17-18 marzo, l'elegante indirizzo di
Venezia, celebrato e frequentato da artisti, letterati e star di tutto il
mondo, propone due chef d'eccezione: Filippo Chiappini Dattilo e Massimo
Bottura. Entrambi prepareranno una cena a degustazione con un piatto creato in
esclusiva. Per l'occasione è anche prevista un'escursione unica a due antiche
manifatture veneziane.
La cena di domenica 18 marzo è,
invece, a cura di Massimo Bottura, tre stelle Michelin assegnategli nella Guida
Rossa del 2012 e maestro indiscusso dell’Osteria Francescana a Modena. Massimo
ha avuto come illustri ‘docenti’ gli chef Georges Cogny, Alain Ducasse e Ferran
Adrià. Nel 1995 apre a Modena l'Osteria Francescana: una pletora di premi negli
anni lo ha portato al raggiungimento delle tre stelle Michelin, ma il premio
più caro è stato il Grand Prix de l'Art de la Cuisine , in cui tutti i
maggiori chef del mondo lo hanno votato ‘Chef dell'anno 2011’ . Anche Massimo
predilige i prodotti locali tanto da affermare che ‘cresce i propri figli a
parmigiano e aceto balsamico’.
Oltre alle due cene stellate,
l'Hotel Cipriani - una delle due leggende della storia dell’ospitalità
sull’Adriatico insieme al felliniano Grand Hotel di Rimini - propone ai suoi
ospiti un'escursione solitamente non disponibile al pubblico. Sarà infatti
possibile visitare due storiche fabbriche di tessuti: l'atelier Fortuny alla
Giudecca, che produce le famose stoffe con le stesse macchine e le stesse
procedure inventate da Mariano Fortuny quasi un secolo fa, e l'Antica Tessitura
Bevilacqua dove ancora oggi vengono creati a mano preziosi velluti su telai
settecenteschi tradizionali. Il pacchetto ‘Dining with the Stars’ comprende due
notti in Junior Suite con piccola colazione, due cene stellate e l'escursione
unica. Tariffa a partire da € 3.910 a coppia.
Daniele Vaninetti
Per prenotazioni:
tel. +39
01 852 678490
