Dal verde brillante dell’estate al rosso che infuoca non solo i boschi ma anche le rocce dei monti della Val Gardena: è questo l’affascinante segnale cromatico che annuncia l’autunno, stagione di calma assoluta, di giornate dall’aria tersa e frizzante e di straordinaria bellezza per questa incantevole vallata incorniciata da svettanti cime dolomitiche. Per far vivere ai propri ospiti la magia del Burning Dolomites, l’Hotel Granbaita Dolomites, raffinato 5 stelle nel cuore di Selva di Val Gardena, resta aperto durante tutto il periodo autunnale: ad attenderli si annunciano giornate realmente ritempranti, fra passeggiate e relax, piaceri di una tavola gourmand e benefici trattamenti nella Spa, ideali per affrontare in piena forma la stagione invernale.
Chi soggiorna al Granbaita Dolomites ha a disposizione gratuitamente bici elettriche di ultima generazione, bastoncini da camminata e zaini: così, ben equipaggiati e senza bisogno di preoccuparsi di portare l’attrezzatura da casa, si può partecipare al fitto e piacevole programma di escursioni alla scoperta dei luoghi più belli della Val Gardena (come l’incantevole Vallunga): pedalate panoramiche lungo tracciati da mito. Il tutto con guide esperte private dell’hotel, che illustreranno aspetti paesaggistici e naturalistici dei percorsi. Un vera ricarica di vitalità nella possente cornice delle Dolomiti fiammeggianti dei colori autunnali. Per accrescere i benefici del movimento all’aria aperta, niente di meglio che le acque calde a 32° delle grandi piscine interna ed esterna della Savinela Spa, rivitalizzate secondo il Metodo GRANDER, che ne potenzia le caratteristiche naturali e gli effetti positivi. Con i suoi oltre 2.000 mq di estensione, l'oasi di relax e remise en forme propone un percorso di benessere unico nel suo genere che valorizza i principi attivi degli elementi naturali delle montagne, sia nei trattamenti che nei prodotti utilizzati, efficacemente mixati con sapienze orientali.
Per purificare il corpo, eliminare le tossine, rafforzare il sistema immunitario, ideali sono le saune (dalla tradizione finlandese a quelle al fieno e al cirmolo), il bagno turco al vapore e quello aromatico, l’oasi salina con grotta e piscina. Nella sauna panoramica si ripete varie volte in settimana il rituale di purificazione dell’Aufguss. Fra i molti trattamenti adatti per l’autunno ecco Detox - Skin Regimen, detox viso con azione anti-age per pulire in profondità la pelle dai metalli pesanti (particolarmente adatto a chi vive in città) con effetto chelante e con longevity complex; l'Alpine Ritual Steviola con bagno di fieno pee prevenire problemi alle vie respiratorie e malattie stagionali come bronchiti ed influenze, seguito da un massaggio; Pinda Sweda con sacchettini riscaldati contenenti erbe di montagna che vengono passati sul corpo e che grazie all’olio rilasciano i principi attivi. A completare piacevolmente (e in modo sorprendente) il soggiorno è la tavola firmata dall’executive chef Andrea Moccia, must del cinque stelle altoatesino: ne sono protagonisti in questo periodo i prodotti e gli straordinari sapori della gastronomia autunnale (castagne, noci di montagna, zucca, funghi porcini, rape rosse, formaggi di malga e altri prodotti locali). Il menu à la carte spazia dai più tradizionali piatti regionali, in cui sono valorizzate le materie prime anche di piccolissimi produttori, alle proposte della cucina mediterranea e internazionale.
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Il tutto accompagnato dai vini della fornitissima cantina, ricca di oltre 500 etichette dell'Alto Adige e delle più blasonate maison internazionali. Chi volesse seguire un regime detox o dimagrante può affidarsi al Menu Vital con sole 500 calorie. Tutto è in armonia: atmosfera ovattata, mise en place ricercata, servizio ineccepibile al Ristorante Granbaita Gourmet, scrigno del gusto all’interno dell’hotel. Aperto anche agli ospiti esterni, ha soli 7 tavoli per offrire la possibilità di godere di un’esperienza culinaria straordinaria nel massimo del comfort. Seguendo le suggestioni dell’autunno, Moccia ha ideato una serie di nuovi piatti ad alta creatività, che si scoprono seguendo i diversi percorsi della carta Degustazione Gherdeina e di quella Dolomites, giocate fra ricerca e reinterpretazione in chiave moderna dei sapori della tradizione montana. Chi ama farsi sorprendere può infine affidarsi alle "sorprese dello chef". Per l’autunno il Granbaita Dolomites ha messo a punto una serie di inediti pacchetti soggiorno, fra cui il Couples Retreat (include, fra l’altro, il benvenuto in camera con una bottiglia di Champagne e delicatezze e il trattamento Savinela Spa Couples Ritual, ovvero sauna e bagno turco privati, peeling, massaggio rilassante, impacco nutriente, piacevole relax e cocktail di frutta fresca) e il Granbaita Gourmet Experience con una cena con "Gherdeine" di 5 portate.
Hotel Granbaita Dolomites
Str. Nives 11
Selva di Val Gardena (BZ)
Tel. +39 0471 795210
www.hotelgranbaita.com
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