Prima oro, con la luce del giorno pieno, poi il
platino, al calar del sole: la facciata del Grand Hotel Metropol, sulla collina
di Portorose, la "piccola Montecarlo" slovena, cambia colore con il
passare delle ore, illuminandosi per rifrazione e diventando sempre più
affascinante.
Non puoi non notare questo effetto strabiliante, ed
unico nel suo genere, se passeggi sul lungomare di questa piccola
località istriana, ricca di fascino antico e di voglia di lanciarsi nel
nuovo, nel futuro. Siamo a due passi dall'Italia e il Metropol, un cinque
stelle rinnovato quasi completamente appena due anni fa, è uno degli
indirizzi più gettonati da sempre del Bernardin Group (Resort &
Hotels), anima e motore dell'industria dell'ospitalità e del wellness locali.
Vip come Monica Bellucci hanno soggiornato nelle suite di questa casa dove
tradizione alberghiera di fascino e modernità convivono in piena
armonia. Certo: la panoramica posizione sul colle di San Lorenzo conferisce
all’hotel una particolare dimensione di esclusività ma proprio la quiete
nel verde (e la leggenda da Grand Hotel) aggiunge un tocco in più di
charme ed eleganza a questo luogo di vacanza.
La grande reception con tutti i servizi di
accoglienza da cinque stelle, le 103 camere e gli appartamenti dalle tinte e
dagli arredi dai colori tenui e ancora fresche di restyling, la sala
ristorante principale e il San Lorenzo gourmet, la lobby bar, un complesso
di piscine interne ed esterne con acqua di mare (tra le più belle della
regione perché completamente immerse nel verde con vista su tutto il golfo,
sino alla Croazia), il centro benessere Acqua Relax, il reparto congressi
e l'adiacente Casinò Portoroz, il più antico di tutta la Slovenia, con la
più ampia sezione dedicata ai giochi classici francesi, non possono non fare la
differenza. In collina, a Portorose, il piacere e il benessere, in questo
modo, si moltiplicano, senza distanziarti troppo, però, dalla vita
pulsante del lungomare. Pochi minuti a piedi e sei nel centro di Portorose ed i
suoi locali più esclusivi dove le Ferrari cominciano ad arrivare per la bella
stagione. E qui trovi anche la spiaggia attrezzata dell'hotel.
Il San Lorenzo, insieme alla Spa, rappresenta una
meta d'obbligo dentro il Metropol: imperdibili la mousse di granchio
all'avocado, il filetto di branzino di Pirano con capesanta, la panna cotta
guarnita di ciliege istriane alla fiamma. Il tutto accompagnato da bianchi e
rossi sloveni, provenienti dai vigneti dell'entroterra o dalla balze della
costiera digradante sul mare. Servizio d'eccellenza ma discreto. Grande
attenzione ai particolari ma in clima completamente rilassato. Una chicca prima
di goderti le piscine o un massaggio nell'Acqua Relax, tra le spa più complete
di tutta la Slovenia per varietà di cure e trattamenti.
Le camere, tutte con balcone attrezzato dalle forme
rotondeggianti, sono un mix di essenzialità e lusso. Anche quelle con
letto alla francese, ideali per i single, sono state rinnovate con intelligenza
e gusto. La vista si staglia, ancora una volta, sulla "baia" le
cui acque richiamano appassionati della vela da ogni parte d'Europa. Il
Metropol è, anche sotto questo aspetto, un luogo strategico per soggiornare a
Portorose e non per niente il Bernardin Group lo ritiene un po' la sua punta di
diamante, coccolandolo come la sua creatura più prestigiosa. Nelle sue cucine
arrivano i prodotti migliori della pesca e delle fattorie della zona, come
le sardine e i branzini allevati nella zona delle celebri saline di Portorose dove
presto nascerà un centro wellness direttamente dentro il mare.
Nel suo complesso il Metropol offre 1.600 mq di
superfici adibite al rilassamento ed alla cura del corpo, tra cui
una piscina con acqua di mare dalle dimensioni di 25 x 12,50 metri alla
temperatura costante di 29-30° con getti subacquei per il massaggio ed effetti
fontana e cascate, tre vasche idromassagio (whirpool), due piscine
semi-circolari all'aperto con terrazzo, tre saune finlandesi, una piscina
refrigerante con acqua fredda. E poi solarium, trattamenti di ogni tipo tra cui
quello al caviale, saloni di bellezza e acconciature. Un mondo rigenerante
nell'oasi verde della collina. Tra i colori dell'oro e del platino.
Daniele Vaninetti
Grand Hotel Metropol
Obala
77
6320
Portorose (Slovenia)
T: +386 (0) 5 690 70 00
T: +386 (0) 5 690 70 00
