Festival Food&Book, Bartolini "torna" a Montecatini

Enrico Bartolini, lo chef più premiato d’Italia e il secondo "classificato" nel mondo con 14 stelle Michelin conquistate nei suoi molteplici ristoranti, sarà l’ospite d’onore alla cena di gala che inaugurerà la decima edizione del Festival Food&Book in programma da venerdì 24 a domenica 26 ottobre 2025. Sarà proprio lui a curare la cena che vedrà nel menu alcuni piatti che hanno segnato la sua carriera professionale. Il "convivio" si terrà al Castello La Querceta, sede dell’Istituto Alberghiero Martini di Montecatini Terme dove - significativamente - Bartolini ha studiato e dove incontrerà alcuni degli insegnanti che hanno contribuito alla sua formazione.

"Siamo felici - sottolinea l’ideatore di Food&Book, Sergio Auricchio - che abbia accettato di venire a Montecatini Terme. Già in passato, e anche all’inizio dei suoi successi professionali, avevamo provato ad invitarlo e il fatto che venerdì 24 ottobre sarà con noi, alla serata di gala, dopo altri grandi chef come Chicco Cerea, Gualtiero Marchesi, Aimo e Nadia Moroni, Livia e Alfonso Iaccarino e Gennaro Esposito ci riempie di gioia”. Il Festival sarà anche l’occasione per visitare la città liberty e il MO.CA., il museo in cui è in corso una mostra su Miròcon l'esposizione di una delle più grandi tele del maestro catalano, Donna avvolta in un volo di uccello. Per vhi vorrà arrivare a Montecatini è previsto un pacchetto turistico a un prezzo promozionale (www.foodandbook.it/site/programma-soggiorno-food-book-24-10-26-10-2025/). Food&Book - La cultura del cibo, il cibo nella cultura si caratterizza per uno schema originale in cui sono coinvolti scrittori che nei loro libri raccontano il cibo e chef che il cibo lo raccontano con le loro ricette e spesso anche loro con libri di successo, come nel caso di Bartolini che ha recentemente pubblicato la sua "storia" al Mudec (24 Ore Cultura) dedicata al locale di Milano ospitato all’interno del Museo delle Culture (3 stelle Michelin).

Enrico Bartolini al Mudec

Le altre 11 stelle gli sono arrivate a Le Robinie (Montescano, nell’Oltrepò Pavese), Devero Ristorante (Cavenago Brianza), Casual Ristorante - Villa Elena (Bergamo Alta, 2 stelle), L’Andana - La Trattoria di Enrico Bartolini (Castiglione della Pescaia, in Maremma), Glam (Venezia, 2 stelle), Locanda del Sant’Uffizio (Cioccaro di Penango, nel Monferrato, 2 stelle), Osteria Il Poggio Rosso (Castelnuovo Berardenga, Siena), Anima (Milano), Fuoco Sacro (Consulente San Pantaleo, Olbia), Bluh Furore (consulente, Furore, in Costiera Amalfitana). Il programma della rassegna di Montecatini Terme è in via di definizione. Oltre allo Bartolini hanno, tra gli altri, confermato la propria presenza le scrittrici Gabriella Genisi, Roberta Schira, Mariachiara Montera, Sofia Assante, i professori Pier Luigi Rossi e Marino Niola con Elisabetta Moro, gli chef Marcello Leoni e Alessandro Pieragnoli, i pasticcieri Salvatore Garofalo e Angelo Di Masso, il compositore, prestato alla scrittura, Pino Marcucci, l’attore Gino Manfredi. Food&Book è diretto da Sergio Auricchio e Bruno Gambacorta con la collaborazione di Carlo Ottaviano, giornalista de Il Messaggero, e di  Patrizia D’Attanasio, direttrice del mensile Leggere:tutti. E' organizzato dalla Cooperativa Leggere Tutti in collaborazione con Agra Editrice e con il Patrocinio del Comune di Montecatini Terme. 

Un'altra immagine di Enrico Bartolini

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